鞣酸,要喝,的人,食物,久而久之
提問: 喝濃茶容易貧血，這是真的嗎？ 問題補充: 医师解答: 長期喝濃茶，會導致貧血這是真的，因為茶葉當中含有大量的鞣酸，鞣酸可以跟食物當中的鐵相結合，使鐵不能被胃腸道吸收，久而久之，長期缺鐵就會導致缺鐵性貧血，所以飲茶的時候一定要注意，不要喝過濃的茶，還有盡量不要喝隔夜的茶，因為隔夜的茶經過長時間的浸泡，鞣酸的釋放量會更多，還有持法盡量不要跟飲茶同時進行，長期喝濃茶的人需要適當的補充一些含鐵豐富的食物，以避免產生缺鐵性貧血。
http://www.cctv.com/program/wnfw/20060707/100746.shtml
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