茄子,牛肉,切成,放入,柿子椒
提問: 茄子與牛肉應該怎樣煮才好吃??? 問題補充: 一齊煮..... 医师解答: 烤牛肉茄子
主料：牛肉、茄子
輔料：小蔥、蒜、青紅柿子椒
調料：鹽、雞精、料酒、胡椒粉、白糖、醬油、辣醬、香油
烹制方法
1、將茄子切成條，蒜切片，牛肉切成薄片，放入器皿中，放入切好的青紅柿子椒、小蔥，加入雞精、胡椒粉、料酒、白糖、醬油、辣醬、香油、少許素油攪拌均勻腌制片刻；
2、坐鍋點火倒入油，下蒜片煸炒出香味，放入茄條，加少許水將茄子燜熟取出放在盤中；
3、將腌制好的牛肉放入鍋中大火煸炒，至熟后取出澆在茄子上即可。
特點：茄子軟糯，牛肉韌而不干，香辣可口
提問: 茄子與牛肉應該怎樣煮才好吃??? 問題補充: 一齊煮..... 医师解答: 烤牛肉茄子
主料：牛肉、茄子
輔料：小蔥、蒜、青紅柿子椒
調料：鹽、雞精、料酒、胡椒粉、白糖、醬油、辣醬、香油
烹制方法
1、將茄子切成條，蒜切片，牛肉切成薄片，放入器皿中，放入切好的青紅柿子椒、小蔥，加入雞精、胡椒粉、料酒、白糖、醬油、辣醬、香油、少許素油攪拌均勻腌制片刻；
2、坐鍋點火倒入油，下蒜片煸炒出香味，放入茄條，加少許水將茄子燜熟取出放在盤中；
3、將腌制好的牛肉放入鍋中大火煸炒，至熟后取出澆在茄子上即可。
特點：茄子軟糯，牛肉韌而不干，香辣可口
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