很好,胡椒粉,香菜,皮蛋,合家
提問: 皮蛋魚片湯怎麼做？用什麼魚好 問題補充: 医师解答: 草魚很好，肉嫩而且價廉，適合家里做來吃。
買一條草魚，取魚片，用料酒和淀粉先腌一下，將魚骨剁大塊，先用來煮湯，煮10分鐘左右取出魚骨不用，將魚片及皮蛋片放入湯中，加胡椒粉、鹽、雞精調味，煮至魚片憝了就好了，出鍋前散香菜末。
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    zehnya 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()